560,000₫

Quy cách: KG

Trạng thái: Còn hàng

Thịt lợn gác bếp cũng có những đặc điểm chung giống như thịt trâu, thịt bò khô gác bếp, nguyên liệu phải là từ những chú lợn được chăn thả tự nhiên.

  MUA HÀNG NGAY

Văn phòng: Số nhà 22A - 22B, Ngõ 2 Cầu Bươu, Huyện Thanh Trì, Thành phố Hà Nội ( KHÔNG TRƯNG BÀY SẢN PHẨM )

Quý khách có thể đặt hàng ngay trên website hoặc qua hotline: 0965.163.169 | 0975.163.169 | 0949.163.169 | 0902.112.114 | 0915.511.577
- Quý khách cũng có thể xem hàng và mua hàng trực tiếp tại Nhà máy ( Hỗ trợ khách hàng 100% chi phí đi lại hoặc xe ô tô của X HOME đưa đón) :
+ Địa chỉ: Thôn Phú Đa 1, Xã Cần Kiệm, Huyện Thạch Thất, Thành phố Hà Nội. ( Có Bãi đậu Ô tô )
+ Zalo: 0965.163.169 | 0975.163.169


Đặc sản Yên Bái từ lâu đã nổi tiếng với món thịt gác bếp từ bao đời nay. Không chỉ có thịt trâu, thịt bò được dùng chế biến thành những món đặc sản thơm ngon mà hương vị của món thịt lợn gác bếp cũng đã làm say đắm biết bao thực khách khi đến du lịch tới nơi đây.

Đặc điểm của thịt lợn gác bếp:

  • Thịt lợn gác bếp cũng có những đặc điểm chung giống như thịt trâu hay thịt bò khô gác bếp, nguyên liệu được làm từ những chú lợn được chăn thả tự nhiên trên vùng núi cao nguyên bạt ngàn và được chế biến theo cách riêng, bản sắc đặc trưng của núi rừng.

Cách chế biến thịt lợn:

  • Ta chọn những con lợn to béo và chắc thịt. Đầu tiên ta sẽ mổ con lợn ra rồi dùng dao cắt thịt thành từng miếng nhỏ, dọc theo sườn, sau đó bỏ thịt lên nia xát muối đều tất cả các miếng. Sau đó ta đổ rượu vào và bóp cho thịt thấm rồi cho vào hũ ủ ba ngày. Sau đó ta lấy thịt ra rửa sạch bằng nước đun sôi để nguội, rồi phơi thịt lên gác bếp.
  • Công đoạn quan trọng nhất là việc hun khói để làm chín thịt, việc này đòi hỏi sự khéo léo và cẩn thận. Đặc trưng của người dân miền núi, họ sử dụng củi để đun bếp, nên lửa quá lớn sẽ làm quá trình hun thịt sẽ không đều, phần mỡ trong thịt sẽ chảy ra hết, nên họ đã dùng bã mía để thay thế. Thời gian hun khoảng từ 5 -7 giờ.

Cách sử dụng thịt lợn:

  • Người dân nơi đây thường sử dụng bằng cách: lấy miếng thịt lợn, dúi vào tro nóng, vùi kín rồi để như vậy 15 phút. Rồi lấy thịt ra, đặt lên thớt và dùng chày đập mạnh, sao cho miếng thịt tơi đều, lúc ấy mới xé nhỏ, xếp lên mâm và sử dụng.
  • Ngoài ra ta có thể sử dụng bằng cách dùng lò vi sóng: Đặt thịt lợn vào đĩa, cho vào lò vi sóng, đặt nhiệt độ 600 hoặc 800W trong vòng 3 đến 5 phút. Rồi lấy thịt ra và sử dụng.

Bảo quản:

  • Thịt được bảo quản trên gác bếp của người dân Yên Bái hoặc ở ngăn mát của tủ lạnh.

Để sở hữu món Thịt Lợn Gác Bếp lừng danh của đặc sản miền Bắc này, hãy liên hệ ngay với Thiên Đường đặc sản Mẹo vặt X Home để được phục vụ tận tình nhất!

Vương Nguyễn
< Mẹo vặt X Home >

 CAM KẾT VỚI KHÁCH HÀNG KHI MUA SẢN PHẨM TẠI X HOME
– Sản phẩm được hoàn thiệt tỉ mỉ, sắc nét, chất lượng cao.
– Giá thành hợp lý.
– Bảo hành 3 năm toàn bộ gỗ và phụ kiện.
– Phong cách phục vụ chu đáo, tận tâm.
– Đội ngũ thợ lành nghề, nhiều năm kinh nghiệm.

Đặc sản X HOME © X HOME Think differently - S HOME Think differently

- Quý khách tham khảo thêm các chuyên mục khác của X HOME:

>>>Tủ giày thông minh X HOME

>>>Bàn ghế học sinh X HOME

>>>Giường ngủ X HOME

>>>Giường gấp thông minh X HOME

SẢN PHẨM XEM NHIỀU

SẢN PHẨM MỚI NHẤT

BÌNH LUẬN

SẢN PHẨM KHÁC

Chát 24/24

ĐĂNG KÝ THIẾT KẾ

CHAT VỚI

X HOME - THINKDIFFERENTLY * NGÔI NHÀ ĐẶC BIỆT - SUY NGHĨ KHÁC BIỆT chuyên thiết kế, thi công xây dựng, nội thất, sơn bả thạch cao, mỹ thuật, sân vườn tiểu cảnh, cây cảnh, cây công trình. Hotline: 0965.163.169 - 0975.163.169 - 0949.163.169 - 0902.112.114 -