Mẹo nhận biết thịt bơm nước cực chuẩn, đơn giản nhất

Trong thời gian gần đây, báo đài đưa tin rất nhiều về những cơ sở giết mổ động vật đã bơm nước vào thịt để tăng lợi nhuận kinh doanh. Điều này làm cho những bà nội trợ rất hoang mang, lo sợ không biết làm sao để chọn những những miếng thịt không bị bơm nước. Bạn đừng lo lắng, hãy để meovat9 tư vấn cho bạn những mẹo nhận biết thịt bơm nước cực kỳ đơn giản nhé.

Nội dung Ẩn

1 Mẹo nhận biết thịt bơm nước

1.1 Nguy cơ mắc bệnh do ăn phải thịt bơm nước

1.2 Cách nhận biết thịt đã bơm nước

1.2.1 Bài viết liên quan

Mẹo nhận biết thịt bơm nước

Nguy cơ mắc bệnh do ăn phải thịt bơm nước

Khi ăn phải thịt bơm nước, cơ thể chúng ta có nguy cơ mắc rất nhiều bệnh trong đó có những căn bệnh phổ biến như: tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Bởi nguồn nước được bơm vào thịt chúng ta không thể xác định được đó là nước sạch hay nước bẩn. Nếu đó là nguồn nước lấy từ sông, hồ hoặc ao thì thịt có nguy cơ bị nhiễm khuẩn tiêu chảy E.coli là rất lớn. Từ đó nếu chúng ta ăn phải thì rất dễ bị mắc tiêu chảy hoặc có thể bị ngộ độc thực phẩm. Bên cạnh đó, thịt bị bơm nhiều nước khiến thịt bị nhão, dễ bị ôi thiu, khó đảm bảo tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

Chính vì vậy, bạn cần trang bị cho mình những cách nhận biết thịt bơm nước để tránh mua phải hàng kém chất lượng.

Cách nhận biết thịt đã bơm nước

Cách nhận biết thịt bơm nước qua độ đàn hồi

Mẹo nhận biết thịt bơm nước đơn giản và chính xác. Khi chọn mua các loại thịt, bạn chỉ cần dùng tay ấn lên miếng thịt nếu khi bạn nhấc tay ra mà miếng thịt để lại dấu tay thì đó là thịt kém chất lượng, độ đàn hồi của thịt đã giảm. Bên cạnh đó, nếu khi bạn ấn ngón tay vào miếng thịt mà thấy nước rỉ ra, miếng thịt nhão thì đây chính là miếng thịt được bơm nước đó nhé.

Vị trí để ấn tay kiểm tra: Đối với gà, vịt thì bạn hãy ấn vào đùi vì đây thường là vị trí được tiêm nước vào. Còn đối với thịt lợn, bò…thì bạn hãy ấn vào vùng thịt dày có màu bất thường. Khi bạn ấn tay vào không có độ dẻo, dính mà thay vào đó là cảm giác thịt nhão, bùng nhùng thì đây chính là miếng thịt được bơm nước, đừng mua nhé.

Bí quyết nhận biết thịt bơm nước bằng thị giác

Nếu bạn tinh ý một chút thì chỉ cần nhìn vào miếng thịt bạn có thể biết được miếng thịt đó có bơm nước hay không. Nếu bạn chưa biết, meovat9 sẽ mách bạn bí quyết nhận biết thịt bơm nước bằng thị giác như sau:
Bạn hãy để ý bề ngoài của miếng thịt, nếu được bơm nước thì miếng thịt sẽ căng mọng, ướt hơn bình thường. Gà, vịt được bơm nước bạn sẽ thấy chúng căng tròn như “béo phì”. Các loại thịt như thịt lợn, thịt trâu, thịt bò được bơm nước thì màu sắc của miếng thịt nhợt nhạt, không được đồng đều, màng ngoài không khô mà bị ướt.

Quan sát thái và đun thịt

Cách nhận biết thịt bơm nước qua độ đàn hồi

Thịt bị bơm nước khi thái bạn sẽ thấy rỉ ra rất nhiều nước. Miếng thịt rất bở, thịt khi thái không dính vào dao, thớ thịt nở to ra và khi đun thì thị sẽ co lại.

Còn đối với thịt ngon thì thớ thịt rất dai, khi thái thì nhỏ nhưng khi đun sẽ nở to ra.

Tham khảo thêm những mẹo vặt nấu ăn cực hay khác:

Ngoài những mẹo nhận biết thịt bơm nước chuẩn không cần chỉnh ở trên, để tránh mua phải thịt bơm nước bạn nên chọn mua ở những cửa hàng uy tín, đáng tin cậy, để luôn chọn được những thực phẩm tươi ngon tốt cho sức khỏe gia đình mình nhé.