Bạn là một người yêu thích vị socola? Bạn muốn tự tay chuẩn bị những món bánh có hương vị này cho cả gia đình mình thưởng thức? Nhưng bạn lại gặp rất nhiều khó khăn trong công đoạn làm tan chảy socola. Đừng lo lắng nhé, hôm nay meovat9.com sẽ chia sẻ với bạn mẹo đun socola không bị vón cục, để bạn có thể tự tin làm những món bánh vị socola cực ngon, cực hấp dẫn chiêu đãi cả nhà nhé.
Mẹo đun socola không bị vón cục
Có lẽ rằng socola là hương vị khiến nhiều người bị nghiền, đặc biệt khi nó được kết hợp trong các món bánh. Tuy nhiên, để socola có thể tan chảy, mịn, đều không hề dễ dàng nếu bạn không có bí quyết đun socola không bị vón cục. Bởi chỉ sơ sẩy một chút thôi, socola bị hỏng là coi như đã phá vỡ kế hoạch làm bánh của bạn rồi. Với mẹo đun socola không bị vón cục này thì bạn sẽ hoàn toàn yên tâm nhé.
Cách 1: Sử dụng lò vi sóng
- Bạn cho socola vào một tô thủy tinh chịu nhiệt, sau đó cho vào lò vi sóng. Nếu lượng socola là 240g thì bạn bấm lò vi sóng 2 phút. Sau 2 phút bạn kiểm tra lại nếu socola chưa tan chảy hết thì có thể để thêm 30 giây nữa cho đến khi được tô socola thật mịn.
Cách 2: Đun trong chảo gang
- Đun trong chảo gang cũng là cách làm tan chảy socola nhanh chóng và tiện lợi nếu như nhà bạn không có lò vi sóng. Trước tiên, bạn hãy cắt socola thành những mảnh nhỏ và cho vào chảo gang. Sau đó, bạn hãy đun chảo gang đó trên bếp hồng ngoại với nhiệt độ thấp, cho đến khi socola tan chảy hoàn toàn. Để socola không bị cháy và khét thì vừa đun, bạn phải vừa khuấy nhé. Nếu thấy dấu hiệu bạn phải tắt bếp và nhấc chảo ra khỏi bếp ngay.
Cách 3: Sử dụng nồi hấp cách thủy
- Cách đun socola không bị vón cục này cũng rất thú vị, chúng ta sẽ làm tan chảy socola bằng hơi nước của nồi nước nóng. Cách làm như sau: Bạn hãy cho 1 lít nước vào nồi rồi cho lên bếp đun sôi rồi bắc xuống. Cho socola vào nồi thứ 2 rồi để lên trên nồi có nước sôi. Chính hơi nước của nồi nước mới đun sôi sẽ làm tan chảy socola một cách từ từ. Bạn dùng đũa khuấy đều cho thật mịn. Bạn không được đạy nắp nồi nhé, vì hơi nước sẽ không thoát ra ngoài được và sẽ nhỏ giọt vào socola đó.
Cách 4: Ngâm socola với nước sôi
- Bên cạnh 3 cách đun socola không bị vón cục trên, chúng tôi còn bật mí thêm cho bạn một cách làm socola tan chảy mềm, mịn, không bị vón cục nhanh chóng mà không tốn nhiều thời gian và công sức đó là sử dụng nước nóng. Bạn cho socola vào một túi không thấm nước sau đó nhúng túi socola đó vào nước nóng và bóp nhé. Bạn sẽ thấy, socola sẽ nhanh chóng tan chảy chỉ trong 1 vài phút.
Đọc thêm những mẹo hay nấu ăn khác:
- Mẹo mua thực phẩm tươi sống khi đi chợ
- Mẹo nhận biết những thực phẩm có độc
- Mẹo nhận biết trái cây tẩm hóa chất
Trên đây là một số mẹo đun socola không bị vón cục, hy vọng những mẹo nhỏ này sẽ hữu ích với bạn. Tùy thuộc vào điều kiện và dụng cụ trong căn bếp của gia đình mình mà bạn hãy lựa chọn một cách nấu socola sao cho phù hợp nhé. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công và chế biến được nhiều món bánh hương vị socola ngon, hấp dẫn nhé.
Bài viết liên quan
- Mẹo chọn dưa bở thơm ngon, ngọt mát chuẩn nhất
- Mẹo làm sữa chua nha đam ngon, đảm bảo thành công
- Cách làm sữa chua ngon chuẩn nhất cực dễ tại nhà
- Mẹo bóc bưởi nhanh và đẹp mắt nhất cực đơn giản
- Những món ăn từ quả mướp siêu ngon và dễ nấu
- Mách bạn cách chọn ghẹ ngon, chắc thịt chuẩn nhất
- Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn cho gia đình khỏi lo nghĩ món
- Những món thạch ngon, mát bổ cho ngày hè nóng bức
- Bí quyết nấu canh cua ngon ngọt, thanh mát cho mùa hè
- Những món canh ngon, mát bổ cho mùa hè nóng nực
Bình luận