X HOME

Giới thiệu sản phẩm

• Quế Trà Bồng nổi tiếng khắp thế giới bởi hương thơm đặc trưng và tinh chất dược liệu quý, dùng để làm gia vị chế biến các món ăn hoặc làm thuốc. Quế Trà Bồng có những giá trị nổi bật riêng biệt không nơi nào có được và có mặt trong top 8 đặc sản quà tặng Việt Nam đoạt kỷ lục châu Á mới.
• Quế là loài cây thân gỗ, sống lâu năm, cây trưởng thành có thể cao trên 15m, đường kính khoảng 40cm. Cây quế ở huyện Trà Bồng có mùi thơm, vị cay nồng đặc trưng và chứa hàm lượng tinh dầu cao nhất nhì thế giới. Sản phẩm được nhiều thị trường ưa chuộng như: Pháp, Hàn Quốc, Ấn Độ…

Chế biến quế từ vỏ tươi

• Sau khi khai thác vỏ quế thì thu vỏ tươi về, trải ra sân phơi nắng cho khô bớt rồi bó thành bó 20 - 25kg để đem sấy.
• Theo kinh nghiệm sấy quế trải một lớp cám gạo xuống dưới đáy lò, phun nước chè vào hai đầu bó vỏ quế, ép chặt và xếp các bó chồng khít lên nhau, trên cùng trải một lớp cám rồi phủ bao tải lên trên để khi sấy quế không bị bốc hơi ra.Cứ ủ như vậy trong quá trình sấy, sau 21 ngày thì bốc dỡ quế ra khỏi lò. Sấy ở nhiệt độ 70 - 75 độ C. Sau khi phơi khô, xếp vỏ quế ngay ngắn trong thùng hay bó trong các túi nilon. Không để vỏ quế bị gãy vỡ sẽ làm giảm chất lượng quế. Cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng chiếu vào trực tiếp.

Công dụng của quế

• Quế gia vị cho món ăn: Quế có vị thơm, cay và ngọt có thể khử bớt được mùi tanh của cá, thịt, khiến cho các món ăn hấp dẫn hơn, kích thích tiêu hoá, giúp ăn ngon miệng hơn.   
• Vỏ quế khô xay mịn thành bột quế có tác dụng làm gia vị, giảm cân, tăng cường trí nhớ...
• Tinh dầu quế có hàm lượng dưỡng chất tuyệt vời có lợi cho sức khỏe và thư giãn tinh thần, trở thành sản phẩm được nhiều người ưa chuộng.                         
• Vỏ quế là nguyên liệu để làm nên các sản phẩm độc đáo, được thị trường ưa chuộng như đồ thủ công mỹ nghệ như bộ khay, ấm, chén bằng vỏ quế, đĩa quế.
• Vỏ quế sử dụng để làm thuốc: Vỏ quế được mài ra bỏ vào trong nước đun sôi để nguội rồi uống, hoặc trong các bài thuốc có quế để chữa một số bệnh đường hô hấp, đường tiêu hoá, kích thích sự tuần hoàn của máu.

​Cùng với các đặc sản tỉnh Quảng Ngãi, quế Trà Bồng với những lợi thế sẵn có, từ đó từng bước phát triển và hội nhập trở thành điểm nhấn ấn tượng và là quà tặng yêu thích phục vụ ngành du lịch trong và ngoài tỉnh. Nhanh tay sở hữu Quế Trà Bồng chính gốc chỉ có ở Thiên đường mua sắm đặc sản Việt Nam.